Keczup dla kibica: łyżeczka tartego imbiru, 2 rozgniecione
ząbki czosnku, 1 duża, świeża, cienko pokrojona czerwona papryczka chilli, olej słonecznikowy, 500 g pokrojonych pomidorów, 3 łyżki octu z czerwonego wina, 1 łyżka brązowego cukru
Patelnię rozgrzać, wlać łyżkę oleju, dodać imbir, czosnek, chilli. Smażyć przez 2 min, aż będą miękkie. Dodać pomidory, ocet, cukier i gotować przez 30 min, aż sos zmniejszy objętość i zgęstnieje, mieszając od czasu do czasu. Schłodzić. Można przechowywać w lodówce przez tydzień.
Bagietka dla Marty: 1 duża bagietka, 250 g mozzarelli pokrojonej w cienkie plastry, 100 g cieniutko pokrojonej szynki
parmeńskiej, dwie garście listków szpinaku, sól, pieprz, 1 łyżka oliwy z oliwek
Bagietkę przekroić na pół, ułożyć na jednej połówce: mozzarellę, szynkę, szpinak i znowu mozzarellę. Posypać solą i pieprzem, przykryć drugą połówką, docisnąć. Bagietkę ułożyć na blaszce do pieczenia posmarowanej lekko oliwą, wierzch bagietki posmarować pozostałą oliwą. Piec 20-25 min w temp. 220 st. C, aż ser się rozpuści. Pokroić na kilka części.