Zioła prowansalskie

Zioła prowansalskie to mieszanka ziół, której nazwa pochodzi od Prowansji - regionu na południu Francji. W jej skład wchodzi bazylia, szałwia, tymianek, rozmaryn, majeranek, oregano i mięta pieprzowa. Jej śródziemnomorski aromat pasuje do szerokiej gamy potraw m.in. do zup i sosów ziołowych, ryb i drobiu, a także jaj i serów oraz pieczeni. Wyjątkowo dobrze komponuje się z daniami z grilla i zawierającymi pomidory.

Ratatuja czyli duszone warzywa
Ziemniaki po prowansalsku
Pieczone ziemniaki z warzywami
Pstrągi z selerem i natką
Pstrąg w sosie prowansalskim z warzywami
Szaszłyki wieprzowe marynowane w winie

Więcej o: