Liczi

26.02.2008 , aktualizacja: 27.11.2012 13:55
A A A Drukuj
Liczi to egzotyczny owoc, inaczej zwany chińską śliwką. Drzewa liczi rosną głównie w Chinach i Indiach. Owoc liczi jest owalny, mniejszy od europejskich śliwek. Ma brązowo czerwoną cienką, twardą i chropowatą skórkę, którą łatwo się zdejmuje; w środku jest pestka. Miąższ liczi jest mlecznobiały, przezroczysty i twardawy W smaku liczki jest soczyste, orzeźwiające i słodkie. Liczi są bardzo smaczne, można je jeść same, dodawać do deserów, sałatek owocowych, robić z nich kompoty. W Polsce najłatwiej zdobyć liczi puszkowane, w słodkim syropie, ale niektóre supermarkety sprowadzają świeże owoce (są dostępne mniej więcej od listopada do stycznia). Niekiedy, w sklepach z egzotyczną żywnością, można zdobyć suszone liczi. Uwaga: Świeże liczi są bardzo nietrwałe, jeśli nie będą przechowywane w chłodzie, zepsują się już po 2-3 dniach.

Sałatka z liczi i truskawkami
Owoce w syropie (deser wietnamski)
Sorbet owocowo-kokosowy
Sałatka z krewetkami, owocami liczi i oscypkiem

Zobacz więcej na temat:

Wygraj książkę

Zapach truskawek. Rodzinne opowieści
Zapach truskawek. Rodzinne opowieści

Czy można lepiej zatytułować książkę o dobrym jedzeniu, rodzinnych tradycjach i wspomnieniach? Rozdajemy książki Anny Włodarczyk.

Jakub Kuroń gotuje