Mornay - sos

Mornay to delikatny sos serowy. Klasyczny sos Mornay przyrządza się na bazie sosu beszamelowego z dodatkiem bulionu rybnego i z sera gruyere. Nazwa pochodzi od jego autora, doradcy króla francuskiego Henryka IV, hrabiego de Mornay.

Cykorie w sosie mornay

Więcej o: