Granola

Granola to lekka przekąska, która jest mieszanką różnorodnych składników - m.in. orzechów, suszonych owoców i płatków zbożowych. Bogata w kwasy tłuszczowe nienasycone, kwasy omega-3 i cukry proste. Dodaje energii, dlatego poleca się ją w szczególności na śniadania. Co ciekawe, granola często mylona jest z popularnym musli.

Granola - zdrowa przekąska na śniadanie

Granola stworzona została pod koniec XIX wieku w jednym z amerykańskich sanatoriów. Z biegiem lat stała się popularną przekąską w wielu stronach świata.

W najprostszym ujęciu granola to mieszanka płatków zbożowych, orzechów, rodzynek, suszonych owoców i cukru (lub miodu). Po zmieszaniu składniki te są pieczone do chrupkości.

Zazwyczaj rekomendowana jako zdrowa przekąska na śniadania. Podawana z mlekiem, kefirem lub jogurtem. Można ją spożywać także na sucho, bez żadnych dodatków.

Granola ma obecnie wiele innych zastosowań w kuchni. Coraz częściej pojawia się jako składnik ciast, batoników i deserów.

Granola - konkurencja dla musli

Granola to niewątpliwie konkurencja dla niezwykle popularnego obecnie musli. Co ciekawe, niektórym wydaje się, że to ta sama przekąska, która posiada dwie nazwy. Nic bardziej mylnego!

Granoli nie możemy mylić z musli. Główna różnica pomiędzy nimi wynika ze sposobu przygotowywania. W przypadku granoli zmieszane ze sobą składniki zapiekamy do stanu chrupkości; w trakcie przyrządzania musli nie jest to wymagane.

Ze względu na sposób przygotowania granola jest bardziej kaloryczna niż musli. Proces zapiekania wzbogaca ją także o kwasy tłuszczowe nasycone.

Granola - możesz przygotować ją samodzielnie

Granola to przekąska, którą można w łatwy sposób przyrządzić samodzielnie w domu. Wystarczy przygotować potrzebne składniki i postępować zgodnie z prostymi wskazówkami zawartymi w przepisach.

Przyrządzając granolę warto pamiętać o tym, że jej kaloryczność uzależniona jest od ilości i jakości zawartych w niej składników. Domowa granola może być więc mniej kaloryczna od tych dostępnych na półkach sklepowych. Rozwiązanie to polecane jest w szczególności dla osób na diecie.

 

Zobacz także:

Granola na słono

Orzechowa granola

Granola owocowa

Granola z jogurtem i sosem klonowym

Serowe sufleciki i jabłka nadziewane granolą