Blogerzy od kuchni: Sto kolorów kuchni

O radości z pieczenia chleba dla bliskich i dzieleniu się tym na swoim blogu opowiada Karolina, autorka ?Stu kolorów kuchni?.
ZOBACZ GALERIĘ ZDJĘĆ >>

Bloguję bo to lubię. Uwielbiam odkrywać nowe smaki, połączenia i dzielić się nimi z innymi. Nieoczekiwanie moją drugą pasją stało się robienie zdjęć.

Gotowanie to dla mnie relaks. Kiedy gotuję nie myślę o pracy, jestem tu i teraz - gotowanie to mój dom, moja rodzina.

Zaglądam do zaprzyjaźnionych blogerów, korzystam również z książek kucharskich, które często podsuwają mi znajomi.

Popisowe danie: nie wiem czy jest takie, wszystko zależy od pory roku, czy okazji. Podczas domowych uroczystości przygotowuję kurczaka w miodzie z sałatką owocową, na co dzień jednak piekę chleb pszenno-żytni, który jest naszym domowym hitem.

Składniki, których nigdy nie brakuje w mojej kuchni: w domu zawsze mam zakwas, zapas mąk, są też jajka, jogurty i domowa granola.

Smak, który zapamiętam na całe życie: pierogi z kapustą mojej babci. Zdecydowanie najlepsze na świecie.

Kogo zaprosiłabym do swojej kuchni? Ainsley'a Harriotta, chociaż raczej wolałabym być zaproszona przez niego.

Menu marzeń: Nie mam pojęcia... chociaż ...z przyjemnością zjadłabym danie z kuchni indyjskiej oraz włoskiej, a na deser czekolada i polskie truskawki.

Przepis Karoliny: Spaghetti z fetą

Składniki:

Makaron spaghetti razowy

1 puszka pomidorów

2 łyżki koncentratu pomidorowego

100 g sera feta

3 łyżki czerwonego wina

suszona bazylia

sól, pieprz, cukier do smaku

oliwa



Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Na patelnię wylewamy odrobinę oliwy i podgrzewamy. Wlewamy pomidory wraz z sosem, dodajemy przecier pomidorowy. Chwilę dusimy a następnie wlewamy wino i podgrzewamy, aż sos się zredukuje. Doprawiamy do smaku cukrem, solą i pieprzem, dodajemy bazylię. Na koniec dodajemy pokruszoną fetę i mieszamy. Ugotowany makaron dodajemy do sosu na patelnię i dokładnie mieszamy, tak aby sos pokrył makaron. Podajemy natychmiast.

Chcesz wiedzieć więcej? Zajrzyj tu: stokolorowkuchni.blox.pl

Znasz ciekawy blog kulinarny lub sam/a taki prowadzisz? Pisz na adres ugotuj.to@gazeta.pl