Francuski łącznik

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego (450 g)

15 dużych plastrów cienko pokrojonej szynki

masło do wysmarowania blachy

2 białka

Piekarnik rozgrzewamy do 180 st. C. Ciasto francuskie należy lekko rozmrozić (nie za bardzo, by nie kleiło się) i pokroić na wysokości w paski (grubość ok. 2 cm). Na każdym z pasków ciasta układamy paski szynki na całej długości. Rolujemy ciasto (jak na zdjęciu), sklejamy brzegi i przekładamy na blachę. Białka roztrzepujemy, smarujemy wierzch paluchów. Paluchy można posypać gruboziarnistą solą, sezamem lub kminkiem. Zapiekamy przez ok. 20 min lub do czasu, aż ciasto się zezłoci.

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego

8 plasterków boczku

3 jajka

1 1/2 szklanki gęstej śmietany

100 g startego parmezanu lub innego drobno startego sera

2 łyżeczki masła

szczypta gałki muszkatołowej

sól i pieprz

Piekarnik rozgrzej do 200 st. C. Boczek włóż do gotującej wody na 2 minuty. Następnie osusz i podsmaż na patelni, aż zrobi się brązowy. Ciasto wyłóż na formę do tarty. Wystające poza brzegi ciasto obetnij. Jajka roztrzep, dodaj śmietanę, ser i przyprawy. Następnie dodaj pokrojony w małe kawałki boczek. mieszankę wylej na ciasto, ale nie więcej, niż na 3/4 wysokości ciasta. Włóż kisz do piekarnika, zmniejsz ogień do 150 st. C i zapiekaj przez 30 minut, aż wierch kiszu się zezłoci (wbity w ciasto patyczek po wyciągnięciu powinien być suchy).

Składniki:

1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego (450 g)

duże opakowanie serka mascarpone (500 g)

250 g borówek amerykańskich

brązowy cukier do posypania

tłuszcz do wysmarowania foremek

forma do muffinek

Ciasto lekko rozmrozić i delikatnie rozwałkować (nie może być cienkie). Następnie pokroić w kwadraty (wielkość dostosowana do wielkości otworów w formie na muffinki, można też użyć foremek na babeczki) i przełożyć je do wysmarowanej tłuszczem foremki. Na dno każdej nakładamy 4 łyżeczki serka mascarpone, na wierzchu układamy borówki i posypujemy je brązowym cukrem. Pieczemy w temperaturze 180 st. C przez ok. 15 minut lub do czasu, aż ciasto się zezłoci.

Składniki:

2 opakowania mrożonego ciasta francuskiego (900 g)

1 słoik (330 g) powidła śliwkowego lub marmolady różanej

2 białka

masło do wysmarowania blachy

cukier kryształ do posypania

Piekarnik rozgrzewamy do 180 st. C. Blachę smarujemy masłem. Ciasto rozmrozić, tak by można rozwałkować. Jeśli za bardzo się rozmrozi zacznie się lepić. Rozwałkowane ciasto tniemy w trójkąty. Trójkąty powinny być długie i wąskie u podstawy - wtedy powstaną ładne croissanty. Każdy z kawałków smarujemy powidłem i zawijamy od podstawy trójkąta formując rogaliki. Croissanty układamy na blasze, smarujemy roztrzepanym białkiem i posypujemy cukrem. Pieczemy przez ok. 20 minut, aż rogaliki się zezłocą.