Piknik bez widelca

Latem czerpiemy z życia pełnymi garściami. Grillujemy na balkonach, robimy przyjęcia w ogrodzie albo jedziemy na piknik. Niektórzy z nas wybiorą się na wycieczkę rowerową...
Wycieczka rowerowa za miasto to świetny pomysł na szybkie zrelaksowanie się latem. Zwłaszcza mieszczuchy powinny teraz docenić ruch na świeżym powietrzu i zmianę krajobrazu, a nie ma chyba nic przyjemniejszego od wiatru we włosach, urokliwych widoków i miłego towarzystwa przyjaciół albo rodziny. Taki wypad to również świetna okazja, żeby zrobić sobie mały piknik. A nic tak dobrze nie smakuje, jak pyszna przekąska po porządnym wysiłku.

Ruch wzmaga apetyt i pewnie szybko zacznie was korcić, żeby zatrzymać się w przydrożnym barze z frytkami albo kebabem. Bądźcie przygotowani na odparcie tej pokusy i weźcie ze sobą domowe smakołyki, których podanie nie wymaga zastawy, sztućców i obrusów, a transport rowerem nie sprawi dużego kłopotu. Wystarczy zapakować je do poręcznych, szczelnie zamykanych plastikowych pudełek albo woreczków. Nie zapomnijcie tylko wziąć ze sobą papierowych chusteczek do wytarcia rąk i woreczków na resztki i śmieci. Możecie też rozważyć zakup specjalnego termicznego plecaka, w którym chłodny napój zachowa odpowiednią temperaturę.

Proponujemy wam kilka prostych przepisów na przekąski, które nadają się w sam raz na piknik bez widelców. Przygotowanie ich nie zajmie wam dużo czasu, za to zjedzenie dostarczy ogromnej przyjemności i energii potrzebnej na dalszą jazdę. Szerokiej drogi!

Kanapka z oscypkiem i szynką parmeńską

Autor: Marta Gessler

Składniki:

2 kromki jasnego pieczywa

kilka plasterków oscypka

garść liści świeżego szpinaku

4 plasterki szynki parmeńskiej

1 duży pomidor

świeża bazylia lub oregano

masło lub margaryna do smarowania

Przygotowanie:

Szpinak lekko zblanszuj w osolonej wodzie, osącz i ostudź. Kromki posmaruj margaryną lub masłem. Ułóż na nich liście szpinaku, a na liściach - plasterki oscypka i pomidora. Wszystko to przykryj plasterkami szynki parmeńskiej i udekoruj listkami bazylii lub oregano.

Skrzydełka kurze Buffalo z serowym dressingiem

Źródło: Miesięcznik ''Kuchnia''

Składniki:

Dressing serowy:

1/2 szklanki majonezu

1/4 szklanki jogurtu

6 dag pokruszonego sera pleśniowego typu rokpol

Oraz:
4 łodygi selera naciowego

1 i 1/2 kg skrzydełek kurczaka

olej do głębokiego smażenia

1/4 szklanki pokrojonego na kawałki masła

3 łyżki sosu chili

1 i 1/2 łyżki octu jabłkowego

Przygotowanie:

Wymieszaj składniki sosu, nie rozcierając ich, bo sos nie powinien być gładki. Seler pokrój na kilkucentymetrowe kawałki i włóż na pół godziny do wody z lodem. Odetnij i odrzuć końcówki skrzydełek. Następnie każde skrzydełko przekrój na pół w stawie. Rozgrzej olej, porcjami smaż osuszone kawałki mięsa (5-8 minut). Na patelni rozgrzej masło, dodaj sos chili i ocet, posól. Do sosu włóż skrzydełka i wymieszaj. Podawaj z dressingiem i selerem.

Prosty deser owocowy "Melon(o)mania"

Autor: white_finka

Składniki:

8-10 szt dorodnych i soczystych truskawek

1/2 melona

3 łyżki miodu wielokwiatowego

Przygotowanie:

Wyjmij owoce z lodówki, umyj, pokrój w kostkę, dodaj miód, wymieszaj i zjedz!

Makaroniki z płatków owsianych

Źródło: Nowa Kuchnia Polska

Składniki:

20 dag płatków owsianych

10 dag cukru

1/3 szklanki mleka

2 białka

sok i skórka z 1 cytryny

masło do blachy

Przygotowanie:

Namocz płatki w mleku, a potem utrzyj drewnianą łyżką z cukrem, dodając stopniowo skórkę i sok z cytryny. Białka ubij na sztywno i delikatnie połącz z płatkami. Nabieraj łyżeczką porcje masy i układaj je na natłuszczonej blasze. Piecz na ładny, złoty kolor w temp. 170°C.

Napój orzeźwiający miętowo-miodowy

Składniki:

13 liści mięty

3 łyżeczki miodu lub 5 łyżeczek cukru

1 cytryna

1 i 1/2 l wody

Przygotowanie:

Liście wrzucić do dzbanka, zalać gorącą wodą, dodać cukier lub miód. Gdy woda będzie letnia, wlać sok z cytryny, odstawić do lodówki na całą noc.

Wypróbujcie również inne piknikowe przepisy serwisu Ugotuj.to!
Szczególnie polecamy wam: