Chleb bezglutenowy - możesz przyrządzić go samodzielnie (PRZEPISY)

Chleb bezglutenowy to ostatnio bardzo popularny zamiennik tradycyjnego pieczywa. Jednak ten ze sklepu często jest suchy i bez wyrazu. Warto więc nauczyć się przyrządzać go samodzielnie.

Chleb bezglutenowy - może być zdrowy i smaczny

Wiele osób ze względów zdrowotnych musi wyeliminować gluten ze swojej diety. Taka sytuacja wymaga więc wyrobienia całkowicie nowych przyzwyczajeń żywieniowych. Nie jest to jednak zadanie łatwe. Produkty zawierające gluten są obecne prawie na każdym kroku!

Jednym z najtrudniejszych zadań, z którym muszą zmierzyć się bezglutenowcy jest wyeliminowanie z jadłospisu tradycyjnego pieczywa. Niestety, chleb bezglutenowy z półek sklepowych często jest niesmaczny, co może działać bardzo zniechęcająco. Warto więc przerzucić się na coś smaczniejszego. Tego typu pieczywo można przyrządzić samodzielnie w domu. Jest zdrowsze i często smakuje o wiele lepiej. Poznaj sprawdzone przepisy na chleb bezglutenowy!

Chleb bezglutenowy na maślance

Składniki:

- 1.5 szklanki białej mąki ryżowej

- pół szklanki mąki z tapioki

- pół łyżeczki cukru

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1 łyżeczka soli

- 1/5 szklanki siemienia lnianego

- 1 szklanka maślanki

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzać do temperatury 175 stopni C. Keksówkę natłuścić masłem kokosowym. W dużej misce wymieszać mąkę ryżową z mąką z tapioki, cukrem, sodą, proszkiem i solą. Zalać wrzątkiem siemię lniane w szklance do pełna. Musi postać z 10 minut żeby zaczęło się kleić. W suchych składnikach zrobić wgłębienie i dodać siemię i maślankę. Wymieszać tylko tyle, aby składniki się zawilgotniły.

Przełożyć do foremki. Piec przez 65 minut, aż wykałaczka wetknięta w środek wyjdzie czysta. Odstawić na 10 minut na metalową kratkę, a następnie wyjąć z formy. Można jeść od razu jak wystygnie ale smaczniejszy jest po kilku godzinach.

Przepis pochodzi z serwisu Ugotuj.to (autor: inkazuzia)

Chleb bezglutenowy z ciasta chlebowego

Składniki:

- 2 łyżki stołowe oleju

- 400 ml mleko (o zawartości tłuszczu 3.2%) 450 g Koncentratu ciasta chlebowego "Chleb bezglutenowy"

- 1 żółtko jaja kurzego

- 1/4 łyżeczki soli

- 1 łyżka cukru

- 1 łyżeczka drożdży instant

Sposób przygotowania: Wszystko wymieszać, ciasto powinno mieć rzadką konsystencje, wlać do wysmarowanej olejem keksówki, zostawić na 20 min do wyrośnięcia, piec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni ok. 45 min.

Przepis pochodzi z serwisu Ugotuj.to (autor: arturionidas)