Przepis na gofry

natkon
20.04.2016 12:55
A A A
Przepis na gofry - na słodko, czy na słono?

Przepis na gofry - na słodko, czy na słono? (istock)

W dzieciństwie zajadamy się tymi na słodko. Gdy jesteśmy starsi często szukamy bardziej dietetycznych wersji. Powstało już wiele receptur - mogą być przyrządzane zarówno na słodko jak i na słono. W tym bogactwie każdy znajdzie jakiś przepis na gofry dla siebie!

Przepis na gofry - znajdź coś dla siebie

Gofry to danie znane w różnych zakątkach świata. Nie sposób go nie lubić, więc jego popularność nikogo nie powinna dziwić. Podobno pierwsza wersja tego przysmaku powstała już w okresie średniowiecza. Obecnie znane są m.in. gofry amerykańskie, belgijskie, holenderskie i skandynawskie.

Jedni preferują danie ze słodkimi dodatkami, inni z warzywami. Są też tacy, którzy wybierają neutralną wersję, czyli gofry solo. W tym bogactwie rodzajów i kształtów każdy znajdzie coś dla siebie. Poznaj sprawdzone przepisy na gofry!

Przepis na gofry bananowo-migdałowe

To propozycja dla tych, którzy wolą gofry na słodko.

Składniki:

- 600 g mąki pszennej

- 1 łyżka zwykłego cukru

- 1/2 łyżeczki soli

- 14 g suszonych drożdży (2 opakowania)

- 1/2 łyżeczki suszonego imbiru

- 470 ml mleka

- 120 g masła

- 4 jaka

- 25 g brązowego cukru trzcinowego

- 3 duże banany

- 120 g płatków migdałowych

Sposób przygotowania: W rondelku rozpuść masło i dodaj do niego mleko, lekko podgrzej. W dużej misce wymieszaj mąkę, 1 łyżkę zwykłego cukru, sól, drożdże i imbir. Do miski z mąką powoli wlej mleko z masłem i wyrabiaj ciasto (możesz użyć miksera). Następnie pojedynczo dodawaj po jednym jajku i wyrabiaj gładkie, jednolite ciasto (powinno być dosyć luźne).

Kiedy będzie odchodzić od ścianek, przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto do wyrośnięcia w suche i nieprzewiewne miejsce na co najmniej godzinę. Ciasto powinno podwoić objętość. Do wyrośniętego ciasta dodaj brązowy cukier, pokrojone na małe kawałeczki banany i płatki migdałowe. Ponownie zagnieć ciasto.

Rozgrzej gofrownicę i nakładaj porcje ciasta. Piecz około 3 i 1/2 minuty, aż będzie złociste. Wystudź na kuchennej kratce. Te gofry smakują doskonale z bitą śmietaną i owocami. Rada: czas wypiekania gofrów zależy od mocy gofrownicy - sprawdź w instrukcji.

Przepis pochodzi z magazynu „Palce lizać” (autor: Zuzanna Wiciejowska)

Przepis na gofry z cukinią

Składniki:

- 250 g mąki

- 1 cukinia

- 250 g masła

- 4 jaka

- szczypta soli

Sposób przygotowania: Rozpuść masło w rondelku. Cukinię zetrzyj na drobnej tarce i dobrze odciśnij z soku. Białka ze szczyptą soli ubij na sztywną pianę. W drugiej misce mikserem wymieszaj mąkę z żółtkami i masłem, dodaj cukinię i dokładnie wymieszaj. Porcjami dodawaj białko, delikatnie mieszając szpatułką.

Rozgrzej gofrownicę zgodnie z instrukcja na opakowaniu i nakładaj porcje ciasta. Piecz około 4 minuty, aż gofry będą złociste. Wystudź na kuchennej kratce. Rada: te gofry są doskonałe z ziołowym sosem zrobionym z dwóch części jogurtu naturalnego i jednej część majonezu, drobniutko posiekanego czosnku, ulubionych ziół, soli i pieprzu.

Zobacz także
Komentarze (1)
Zaloguj się
  • slodkoscipatryka

    0

    Gofry z cukinią, brzmi nieźle :) a czy jakiś konkretny typ mąki trzeba użyć, czy może być uniwersalna typ 480, mam akurat w domu szymanowską?

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX