Szybka zupa - dowiedz się, jak zaoszczędzić czas w kuchni

20.04.2016 15:38
Szybka zupa

Szybka zupa (istock)

Często zastanawiamy się nad tym jak zaoszczędzić czas w kuchni. Okazuje się, że sposobów jest wiele. Na przykład szybka zupa każdego dnia to nic skomplikowanego! Dowiedz się jak zaoszczędzić czas i długo cieszyć się smakiem ulubionego dania.

Szybka zupa - poznaj sposób na błyskawiczne danie każdego dnia

Wiele osób zastanawia się, czy zupy można zamrażać. Okazuje się, że jest to jak najbardziej możliwe. Co najważniejsze, nie wiąże się to z żadnymi startami dla naszego dania. Nie musisz więc obawiać się, że szybka zupa po rozmrożeniu będzie miała gorszy smak.

Taki kulinarny zabieg zapewni nam dużą oszczędność czasu - przez długi okres będziemy mogli przygotować to samo danie w bardzo szybki sposób. Warto wiedzieć, że zamrożone zupy zachowują swoje właściwości nawet przez kilka miesięcy.

O czym więc należy pamiętać w trakcie zamrażania zupy?

- Przygotuj jak największą ilość dania.
- Szybka zupa powinna być jak najbardziej skondensowana, żeby zachował się jej smak.
- Ugotowaną zupę porcjujemy według własnego uznania.
- Do zamrażania najlepiej użyć plastikowych pojemników, które po umieszczeniu w nich  dania, należy bardzo szczelnie zamknąć.

Dla wielu z nas to duże ułatwienie w natłoku codziennych obowiązków. To także dobre rozwiązanie dla osób, które przyrządzają zwykle obiady dwudaniowe.

Szybka zupa - poznaj przepis na bulion warzywny

Jeśli planujesz przygotowanie zupy, która mogłaby być zamrożona i wielokrotnie przygotowywana na szybko, możesz skorzystać ze sprawdzonych przepisów. Poznaj receptury na bulion warzywny oraz bulion warzywny z ryżem. To może być doskonała szybka zupa!

Do garnka wkładamy pokrojone:

- 1 cebulę

- 1 marchewkę

- 2 łodygi selera naciowego

- 1 ziemniaka

Dodajemy:

- kilka pieczarek przekrojonych na połówki

- 3 całe ząbki czosnku

- 3 listki laurowe

- 1 łyżkę sosu sojowego

Solimy i pieprzymy do smaku. Następnie wlewamy 2 l zimnej wody, zagotowujemy, zmniejszamy ogień, gotujemy godzinę. Cedzimy, studzimy, zamrażamy w pojemniczkach.

Przepis pochodzi z magazynu „Kuchnia” (autor: Anna Wrońska).

Szybka zupa - bulion warzywny z ryżem

Potrzebne składniki:

- 4 marchewki

- 2 pietruszki

- 1/2 małego selera

- 1 cebula

- 1 por

- 1 żółtko

- sól

- pieprz

- kilka ziaren ziela angielskiego

- listek laurowy

- po szczypcie imbiru i curry

- 2 torebki ryżu

Obierz marchewki, pietruszki i seler. Umyj, osusz i pokrój na mniejsze części. Por starannie umyj. Warzywa włóż do garnka, zalej 1 i 1/2 litra wody. Gdy zacznie wrzeć dodaj obraną i opieczoną nad płomieniem palnika cebulę, ziele angielskie, listek laurowy, posól i popieprz, zmniejsz płomień i gotuj około 30 minut. Dodaj szczyptę imbiru i curry, jeszcze raz dopraw solą i pieprzem do smaku, gotuj jeszcze 10 minut na bardzo małym ogniu.

Ugotuj ryż według przepisu na opakowaniu. Gorący przełóż do miseczek. Bulion warzywny przecedź, żółtko rozmieszaj z odrobiną bulionu i wlej do garnka z przecedzonym bulionem, podgrzej, ale już nie doprowadzaj do wrzenia. Rozlej złocisty bulion do miseczek z gorącym ryżem.

Przepis pochodzi z magazynu „Palce lizać” (autor: Zuzanna Wiciejowska).

 

Zobacz także
  • Zupa krem z liści rzodkiewek Wiosenne zupy
  • Sałatka z ziemniakami, wędzonym dorszem i papryką Ciepłe sałatki na obiad
  • Ciecierzyca ze słodkimi pomidorami Ciecierzyca. Proste przepisy na obiad
Komentarze (1)
Szybka zupa - dowiedz się, jak zaoszczędzić czas w kuchni
Zaloguj się
  • six_a

    0

    ziemniak w bulionie. no błagam. dlaczego???

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX