Szybka zupa - dowiedz się, jak zaoszczędzić czas w kuchni

natkon
20.04.2016 15:38
A A A
Szybka zupa

Szybka zupa (istock)

Często zastanawiamy się nad tym jak zaoszczędzić czas w kuchni. Okazuje się, że sposobów jest wiele. Na przykład szybka zupa każdego dnia to nic skomplikowanego! Dowiedz się jak zaoszczędzić czas i długo cieszyć się smakiem ulubionego dania.

Szybka zupa - poznaj sposób na błyskawiczne danie każdego dnia

Wiele osób zastanawia się, czy zupy można zamrażać. Okazuje się, że jest to jak najbardziej możliwe. Co najważniejsze, nie wiąże się to z żadnymi startami dla naszego dania. Nie musisz więc obawiać się, że szybka zupa po rozmrożeniu będzie miała gorszy smak.

Taki kulinarny zabieg zapewni nam dużą oszczędność czasu - przez długi okres będziemy mogli przygotować to samo danie w bardzo szybki sposób. Warto wiedzieć, że zamrożone zupy zachowują swoje właściwości nawet przez kilka miesięcy.

O czym więc należy pamiętać w trakcie zamrażania zupy?

    - Przygotuj jak największą ilość dania.
    - Szybka zupa powinna być jak najbardziej skondensowana, żeby zachował się jej smak.
    - Ugotowaną zupę porcjujemy według własnego uznania.
    - Do zamrażania najlepiej użyć plastikowych pojemników, które po umieszczeniu w nich  dania, należy bardzo szczelnie zamknąć.

    Dla wielu z nas to duże ułatwienie w natłoku codziennych obowiązków. To także dobre rozwiązanie dla osób, które przyrządzają zwykle obiady dwudaniowe.

      Szybka zupa - poznaj przepis na bulion warzywny

      Jeśli planujesz przygotowanie zupy, która mogłaby być zamrożona i wielokrotnie przygotowywana na szybko, możesz skorzystać ze sprawdzonych przepisów. Poznaj receptury na bulion warzywny oraz bulion warzywny z ryżem. To może być doskonała szybka zupa!

      Do garnka wkładamy pokrojone:

      - 1 cebulę

      - 1 marchewkę

      - 2 łodygi selera naciowego

      - 1 ziemniaka

      Dodajemy:

      - kilka pieczarek przekrojonych na połówki

      - 3 całe ząbki czosnku

      - 3 listki laurowe

      - 1 łyżkę sosu sojowego

      Solimy i pieprzymy do smaku. Następnie wlewamy 2 l zimnej wody, zagotowujemy, zmniejszamy ogień, gotujemy godzinę. Cedzimy, studzimy, zamrażamy w pojemniczkach.

      Przepis pochodzi z magazynu „Kuchnia” (autor: Anna Wrońska).

      Szybka zupa - bulion warzywny z ryżem

      Potrzebne składniki:

      - 4 marchewki

      - 2 pietruszki

      - 1/2 małego selera

      - 1 cebula

      - 1 por

      - 1 żółtko

      - sól

      - pieprz

      - kilka ziaren ziela angielskiego

      - listek laurowy

      - po szczypcie imbiru i curry

      - 2 torebki ryżu

      Obierz marchewki, pietruszki i seler. Umyj, osusz i pokrój na mniejsze części. Por starannie umyj. Warzywa włóż do garnka, zalej 1 i 1/2 litra wody. Gdy zacznie wrzeć dodaj obraną i opieczoną nad płomieniem palnika cebulę, ziele angielskie, listek laurowy, posól i popieprz, zmniejsz płomień i gotuj około 30 minut. Dodaj szczyptę imbiru i curry, jeszcze raz dopraw solą i pieprzem do smaku, gotuj jeszcze 10 minut na bardzo małym ogniu.

      Ugotuj ryż według przepisu na opakowaniu. Gorący przełóż do miseczek. Bulion warzywny przecedź, żółtko rozmieszaj z odrobiną bulionu i wlej do garnka z przecedzonym bulionem, podgrzej, ale już nie doprowadzaj do wrzenia. Rozlej złocisty bulion do miseczek z gorącym ryżem.

      Przepis pochodzi z magazynu „Palce lizać” (autor: Zuzanna Wiciejowska).

       

      Zobacz także
      Komentarze (1)
      Zaloguj się
      • six_a

        0

        ziemniak w bulionie. no błagam. dlaczego???

      Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX