Gołąbki - poznaj oryginalny przepis

Gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań na naszych stołach. Trudno wręcz wyobrazić sobie niektóre uroczystości bez tej potrawy. Podstawowa wersja to ryż i siekane mięso zawinięte w liście kapusty. Jednak obecnie znanych jest wiele kulinarnych wariacji na temat tego dania. Chcesz przygotować oryginalne gołąbki? Wybierz swój przepis!

Skąd to danie i nazwa?

To tradycyjne danie w kuchniach krajów Europy Wschodniej i Środkowej. Dotarło także do Skandynawii, Niemiec i Stanów Zjednoczonych. Co ciekawe, w wielu państwach jednocześnie uznawane jest za potrawę narodową. Jednak mało kto wie, że to tak naprawdę wymysł kuchni tureckiej.

Danie można przygotowywać na wiele sposobów. Szwedzi uzupełniają je sosem z borówek, natomiast Węgrzy dodają do niego paprykę i kminek. Najczęściej wykorzystywanym rodzajem mięsa jest wieprzowina. Jednak zdarzają się także kucharze, którzy przyrządzając danie z jagnięciny, baraniny, a także z cielęciny.

Polska nazwa potrawy funkcjonuje od XIX wieku. To prawdopodobnie kalka z języka ukraińskiego, w którym danie to nazywa się „hołubci”.

Gołąbki bez zawijana - przepis

To zdecydowanie łatwiejsze kulinarne rozwiązanie. Przygotowanie takiego dania zajmie nam mniej czasu, a smakuje tak dobrze, jak tradycyjna wersja.

Klasyczne gołąbki przyrządza się zazwyczaj na święta i duże przyjęcia rodzinne. Z kolei wersja bez zawijania to dobre rozwiązanie na zwykły obiad, gdy w trakcie dnia nie mamy zbyt duże czasu na gotowanie.

Gołąbki bez zawijania z soczewicą. Zobacz przepis

Poznaj oryginalny przepis

Chyba każdy jadł już to danie, jednak mało kto potrafi je przygotować. Jeśli nie boisz się kulinarnych wyzwań, sprawdź oryginalne receptury i przyrządź własne gołąbki.

Oto kilka sprawdzonych przepisów na to danie:

Orientalne z nadzieniem drobiowym. Zobacz przepis

Z ryżowym farszem. Zobacz przepis

Z kurczakiem, serem feta i kaszą jęczmienną. Zobacz przepis

Zdjęcie Chasseur Garnek do gotowania na parze 3024-01 Zdjęcie TEFAL Ingenio L9019222 Zdjęcie Zwilling Prime 1,8 l 64062-160-0
Chasseur Garnek do gotowani... TEFAL Ingenio L9019222 Zwilling Prime 1,8 l 64062-...
źródło: Okazje.info