Polskie wydanie książki Christiana Teubnera pojawiło się na rynku w 2010 roku i cieszyło się dużym zainteresowaniem, więc Wydawnistwo Carta Blanca postanowiło wydrukować ją ponownie i pozycja znów jest dostępna w księgarniach.
Książka imponuje też rozmiarem - 336 stron w rozmiarze 36,5 x 27,2 cm, więc nie jest to pozycja, którą zabierzecie do poczytania w autobusie. Zresztą nie jest to treść do błyskawicznego pochłonięcia. Należy się nią delektować, przeglądać strona po stronie, a następnie wracać w poszukiwaniu aktualnie potrzebnych informacji. Produkty podzielone są na kategorie - sery, makarony, warzywa, mięso, ryby, przyprawy... Lektura uświadomi Ci mnogość odmian i gatunków, pokaże, co jeszcze możesz zrobić, żeby wzbogacić swoją kuchnię oraz rozwinie Twoją wiedzę. Nie znajdziesz tam gotowych przepisów, bo nie jest to książka kucharska, raczej swego rodzaju encyklopedia kulinarna.
Christian Teubner to kucharz i uznany autor kilkudziesięciu poradników kulinarnych. Tym razem stworzył książkę przez wielu zwaną "biblią kulinarną".
