Z pomocą przyszła nam Agnieszka Klimczak z Akademii Tortownia.pl, która pokazała, jak w prosty sposób nadać naszym wypiekom atrakcyjny, odświętny wygląd. Wzięliśmy pod lupę pierniki oraz babeczki. Niezależnie od tego, czy używasz gotowych produktów, czy robisz polewę i lukier samodzielnie - przyda się kilka prostych wskazówek.
Na początek stwórz coś na kształt podkładu - pokryj wypiek warstwą lukru lub polewy, na której później stworzysz swoje dzieło sztuki. Możesz zanurzyć ciastko w miseczce z polewą lub polać je prosto z naczynia, opakowania (jeśli używasz gotowych produktów).
Pierniki i płaskie ciastka najlepiej najpierw obrysuj - zaznacz kontur lukrem, wnętrze wypełnij innym kolorem lub odcieniem.
A teraz... rób co chcesz! Jeśli zamierzasz użyć perełek, gwiazdek, posypek - nie czekaj aż warstwa podstawowa całkowicie stężeje - inaczej się nie przykleją. Jeśli zamierzasz coś dorysować - poczekaj, aż powierzchnia będzie sucha - do pomocy przydadzą się wykałaczki lub patyczki do szaszłyków. Wzory naprawdę nie muszą być skomplikowane, ważne, żeby wykonać je pewnymi ruchami. Gotowe kremy dekoracyjne mają bardzo precyzyjne końcówki. Jeśli robisz lukier sam, użyj szprycy z cienką końcówką.
Dziękujemy Akademii Tortownia.pl za cenne instrukcje oraz firmie Dr.Oetker za udostępnienie produktów do naszych ćwiczeń!
