Pyszne naleśniki - pomysłowe przepisy i sprzęt, który zapobiega przywieraniu

BA
16.08.2017 11:00
Naleśniki przepisy i sprzęt

Naleśniki przepisy i sprzęt (Naleśniki przepisy i sprzęt)

Czego potrzebuje prawdziwy wielbiciel naleśników? Na pewno pomysłów na nowe i oryginalne przepisy oraz gadżetów, które pozwolą stać się prawdziwym mistrzem smażenia!

Naleśniki kochają dorośli i dzieci. Jemy na słodko albo na wytrawnie. Nie bez powodu więc wszelkie naleśnikarnie mają tak wielu klientów. Ponadto jest to danie, które nie ma określonej pory dnia. Zjesz je na śniadanie, obiad lub kolację. Naleśniki po prostu nigdy się nie nudzą! Jeśli ty także jesteś ich fanem/fanką, to z pewnością zainteresują cię te akcesoria do tworzenia najwspanialszych naleśników na świecie: 

Naleśniki - przydatny sprzęt 

Naleśniki - sprzęt / fot. innocentdelight.com / mat. partnera
Naleśniki - sprzęt / fot. innocentdelight.com / mat. partnera

Aby wykonać smaczne i pomysłowe naleśniki warto mieć kilka przydatnych sprzętów w swojej kuchni. Oczywiście najważniejsza jest patelnia. Możesz zdecydować się na tradycyjną albo zakupić specjalną, płaską patelnię do naleśników, która ułatwia przyrządzenie tej potrawy. Jeśli chcesz stworzyć niebanalny kształt naleśnika, to zdecyduj się na patelnię z wyżłobieniami np. w kształcie serduszek lub gwiazdek. A może lubisz bardziej pancakes niż cienkie, francuskie naleśniki? Jeśli tak, to kup specjalną patelnię do pancake'ów. Oprócz patelni przyda ci się także dobra szpatułka oraz misa do przygotowania ciasta

Naleśniki na słodko 

Najczęściej przyrządzamy naleśniki w wersji na słodko z owocami, czekoladą i różnymi słodkimi dodatkami. Często zdarzają się też naleśniki z lodami albo z twarożkiem. My mamy dla was bardzo smaczny przepis na naleśniki z gruszkami! 

NALEŚNIKI Z GRUSZKAMI W SOSIE CZEKOLADOWYM

Naleśniki na słodko / fot. Arkadiusz Ścichocki (AG) / doriannn.blogspot.fr
Naleśniki na słodko / fot. Arkadiusz Ścichocki (AG) / doriannn.blogspot.fr

składniki:

Naleśniki:

25 dag mąki

2 jajka

2 szklanki mleka

1/2 torebki cukru waniliowego

5 dag masła

1 kieliszek koniaku lub innego aromatycznego alkoholu

skórka słoniny do smarowania patelni

Sos czekoladowy:

1 tabliczka gorzkiej czekolady (10 dag)

po 2 łyżeczki masła i cukru

2 łyżki mleka

oraz: puszka gruszek w syropie lub słoik domowego kompotu z gruszek

NALEŚNIKI Z GRUSZKAMI W SOSIE CZEKOLADOWYM - sposób przygotowania:

Przygotuj sos czekoladowy: w rondelku z grubym dnem roztop na małym ogniu czekoladę z masłem. Wlej mleko, wsyp cukier i starannie wymieszaj, aby cukier się rozpuścił. Przygotuj naleśniki: przesiej mąkę, utrzyj ją z jajkami, mlekiem i cukrem waniliowym. Wymieszaj ze stopionym i przestudzonym masłem, wlej koniak, odstaw na godzinę do napęcznienia. Rozgrzej patelnię, posmaruj ją skórką słoniny, kolejno smaż cieniutkie naleśniki. Na każdym układaj osączone i pokrojone w cienkie cząstki gruszki, składaj w chusteczki i polewaj sosem czekoladowym.

przepis: kuchnia polska, ugotuj.to

Naleśniki na słono 

Ciekawą alternatywą dla słodkich naleśników jest ich wersja na słono. Wtedy trzeba pamiętać, aby do ciasta naleśników nie dodawać cukru. Możemy je podawać niemal ze wszystkim. Wystarczy użyć wyobraźni. My mamy dla was niebanalny przepis na buraczkowe naleśniki! 

KOLOROWE NALEŚNIKI BURACZKOWE

Naleśniki na słono / fot. Ugotuj.to / bcommebon.canalblog.com
Naleśniki na słono / fot. Ugotuj.to / bcommebon.canalblog.com

składniki:

Naleśniki buraczkowe:

1 mały burak

8 łyżek mąki

2 jajka

350 ml mleka

150 ml wody szczypta soli

Nadzienie:

3/4 szklanki soczewicy czerwonej

1 puszka tuńczyka z w sosie własnym

100 g twarogu półtłustego

1 cebula

2 średnie marchewki starte na grubych oczkach

4 ząbki czosnku

sól, pieprz, zioła prowansalskie, pęczek szczypiorku

KOLOROWE NALEŚNIKI BURACZKOWE - sposób przygotowania:

Buraka zawinąć w folię aluminiową i piec w temperaturze 200 stopni ok. 45 minut. Przestudzić i zblendować na gładkie puree. Dodać pozostałe składniki i zmiksować tak, aby nie było grudek. Smażyć na odrobinie oliwy. Soczewicę gotować ok. 8 minut, odcedzić i zostawić do przestudzenia. Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na oliwie z oliwek. Do cebuli dodać marchewkę i dusić do miękkości. Na koniec dodać odsączonego z wody tuńczyka. Wymieszać z twarogiem, przestudzoną soczewicą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz szczypiorkiem, doprawić solą, pieprzem i ziołami. Nadzienie wykładać na naleśniki i zawijać, tworząc ruloniki. Podawać ze świeżą bazylią.

przepis konkursowy Ugotuj.to

A ty jakie naleśniki wolisz? Na słodko czy na słono? Masz swoje ulubione przepisy na to danie? 

Więcej o: