Wrap z homarem, awokado i pastą chipotle

Przepis na wrapa z homarem, awokado i pastą chipotle

Składniki

250 gramów ugotowanego na parze, posiekanego homara ze znakiem MSC (ok 1 3/4 szklanki)

3 łyżki majonezu light

2 łyżki jogurtu greckiego

1 łyżka pasty chipotle

1 cebula, drobno posiekana

1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny

1 łyżka mielonej kolendry

1 średnie awokado, pokrojone w kostkę

8 średnich listy sałaty

4 pełnoziarniste tortille

 

Wykonanie

Homara ugotować na parze zgodnie z przepisem. Pokroić mięso na małe kawałki.  W niewielkiej misce wymieszać ze sobą majonez, jogurt, pastę chipotle, pieprz, zieloną cebulę i kolendrę. Dodać homara, wycisnąć sok z cytryny na homara i dobrze wszystko wymieszać.

Na każdej tortilli rozłożyć dwa liście sałaty, nałożyć 1/4 porcji sałatki z homarem i ? awokado. Tortille zwinąć i pokroić ukośnie.

Smacznego!

 

Ten przepis pochodzi ze strony www.tastepeilobster.ca.