Placki ziemniaczane z włoskim akcentem

Połączenia tradycyjnych placków ziemniaczanych z mozarellą i pietruszkowo-bazyliowym pesto to idealna propozycja dla tych, którzy kochają kuchnię polską i włoską.

Aby cieszyć się smakiem tego dania, wystarczy sięgnąć po placki ziemniaczane z serii Dania Babci Zosi firmy Sys. Są smaczne i łatwe w przygotowaniu. Wypełnione delikatną mozarellą, w asyście aromatycznego pesto pachnącego bazylią i pietruszką oraz delikatnej, kruczej sałatki będą smakowały doskonale.


Placki ziemniaczane nadziewane mozarellą

na 6 placków
danie wegetariańskie, bezglutenowe
czas przygotowania: ok.30 minut

Placki:
1 opakowanie Placków ziemniaczanych klasycznych z serii Dania Babci Zosi firmy SyS
1 jajko (opcjonalnie)
1 opakowanie sera mozzarella
olej do smażenia, np. rzepakowy

Sos pesto:
garść natki pietruszki
garść świeżych liści bazylii
3 łyżki pestek słonecznika
3 łyżki startego parmezanu
1 ząbek czosnku
sól
pieprz
ok 1/2 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (lub oleju, np. rzepakowego, lnianego)

Dodatkowo:
Mieszanka ulubionych sałat - ok. 200 g
3-4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (lub oleju, np. rzepakowego, lnianego)
sok z  1/2 cytryny
sól
pieprz


Ciasto na placki ziemniaczane przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstawiamy na 10 minut. W tym czasie przygotowujemy sos pesto. Wszystkie składniki sosu wrzucamy do blendera i miksujemy kilka minut na jednolitą masę. Sos przekładamy do miseczki lub słoika.  Możemy go przechowywać w lodówce przez kilka dni. Sałatę myjemy. Mieszamy oliwę, sok z cytryny oraz dodajemy sól i pieprz. Mozzarellę kroimy na 6 plasterków. Na patelni rozgrzewamy olej. Ciasto formujemy na patelni na 6 placków, na każdy nakładamy po plasterku sera i przykrywamy resztą ciasta. Smażymy na średnim ogniu na złoty kolor z dwóch stron. Trzeba pamiętać że te placki są grubsze niż klasyczne, więc będą się smażyć trochę dłużej. Placki podajemy gorące z sosem pesto i z doprawioną sałatą.


Dossier produktów:
Placki ziemniaczane klasyczne:
Składniki:
ziemniaki suszone (min. 60%), skrobia ziemniaczana, cebula suszona, sól
Masa netto: 200 g
Sugerowana cena detaliczna: 4,99 zł