Owocowe szaszłyki z jogurtowo-rumowym sosem z otrębami żytnimi
Składniki: Sos: 2 łyżki otrąb żytnich 200g jogurtu naturalnego kieliszek rumu cukier puder
Szaszłyki: 2 jabłka 2 gruszki 1 ananas
Przygotowanie Składniki sosu połączyć ze sobą, dodać cukru do smaku. Owoce pokroić w kostkę, nabić na szpatułki. Grillować ok 15 minut, podawać z sosem.
Kebab z mięsa wieprzowego i wołowego z kuskusem
Składniki: 50 g kaszy kuskusu Kupiec 150 g mięsa mielonego wołowego 150 g mięsa mielonego wieprzowego 1 cebula, drobno pokrojona 1/2 łyżeczki curry 1/2 łyżeczki pieprzu 1 łyżeczka tartego imbiru 1 łyżeczka soli
Do podania: Tortilla Sałata Pomidory Cebula Chilli
Przygotowanie Kuskus przygotować zgodnie z informacją na opakowaniu. Gotowy kuskus wymieszać z mięsem, cebulą i przyprawami. Na patyczkach od szaszłyków uformować podłużne kebaby. Grillować z każdej strony po 5-7 minut. Podawać w podgrzanej na grillu tortilli z sałatami i warzywami. Można podać z łyżką gęstej śmietany.
Pita z grillowanym kurczakiem, warzywami i sosem jogurtowo - otrębowym (otręby śliwkowe) Składniki: 50g otrąb granulowanych ze śliwkami firmy Kupiec 200g naturalnego jogurtu 4 gotowe chlebki pita 2 małe piersi z kurczaka 2 łyżki oliwy sok z 1/2 cytryny skórka z 1/2 cytrynu 1 papryka 1 bakłażan 1 cukinia 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka rozmarynu
Przygotowanie Otręby połączyć z jogurtem doprawić solą, pieprzem, oregano i tartą skórką cytryny. Warzywa pokroić w plasterki doprawić oliwą i rozmarynem. Kurczaka doprawić solą i pieprzem. Chlebki pita, kurczaka i warzywa upiec na grillu. Kurczaka pokroić w plastry, warzywa doprawić solą i sokiem z cytryny. Wszystkie składniki umieścić w chlebku pita, podawać z sosem jogurtowo-otrębowym.