Smukła albo pękata. Brązowa, bezbarwna, zielona, a nawet kobaltowa. Trudno wyobrazić sobie inny pojemnik na wino, niż poczciwą szklaną butelkę. Jednak nie zawsze tak było. Ta którą znamy, weszła do powszechnego użytku niecałe dwieście lat temu. ...
Szczep zwany szarym pinotem daje wino zupełnie białe, żółte, różowe, czy nawet lekko miedziane. A jednak to wciąż to samo winogrono: pinot gris, pinot grigio lub grauburgunder (w zależności od kraju pochodzenia). zrobiony z niego trunek jest bardzo plastyczny - jak mieni się różnymi barwami, tak...
Latem w lodówce obowiązkowo należy trzymać przynajmniej jedną butelkę różowego wina. Ten radosny i świeży trunek idealnie nadaje się do ogrodowych biesiad i świetnie komponuje się z lekkimi daniami....
Mam swoją prywatną definicję nadejścia prawdziwej wiosny. Brzmi ona: "Wiosna nadchodzi, gdy ochota na dobrze schłodzone wino musujące staje się nieodparta". Co prawda w chwili gdy piszę te słowa, jest początek maja, a ciepła wiosna wciąż się spóźnia, lecz moment wypełnienia lodówki butelkami...
Bordeaux, najsłynniejszy region winiarski na świecie, oferuje praktycznie nieskończone bogactwo aromatów, bardzo plastyczne w połączeniach z potrawami. U nas wystąpi w duecie z daniami bordoskiej kuchni regionalnej...
Płynne stany skupienia w skupieniu bada Łukasz Klesyk...
Wina do ciast dobiera się trudniej niż do innych potraw. zarówno smak, jak i nuty zapachowe Trunku oraz deseru muszą się bowiem ze sobą idealnie zgadzać. Poradził sobie z tym sommelier - *Jerzy Kruk...
Zapraszamy na enologiczną wycieczkę do Gruzji, prawdopodobnie kolebki winiarstwa. To właśnie z żyznych dolin Kaukazu Południowego, według archeologów, pochodziły pierwsze wina w historii ludzkości....
Powstają głównie z owoców "zepsutych" - porażonych grzybem, przesuszonych palącym słońcem albo ściętych przymrozkiem. I właśnie dlatego mają tak intensywny, wręcz gęsty, słodki smak i aromat....
Chyba nie ma zdrowszego połączenia niż wino i ryba. A jeśli starannie dobierzemy jedno do drugiego, możemy uzyskać duet, który wprawi nas w niemal mistyczny nastrój. W wędrówce przez świat win i ryb towarzyszyć nam będzie sommelier Magdalena Bednarek*....
W uczuciu rześkości, które przynoszą, przebijają wszelkie inne wina, nawet białe. O niczym tak się w wakacje nie marzy, wracając z plaży czy z kortu, jak o kieliszku dobrze schłodzonego różowego wina....
Płynne stany skupienia w skupieniu bada Łukasz Klesyk ...
Mówiąc: "wina amerykańskie", myślimy zazwyczaj - "kalifornijskie". A tu niespodzianka! Na rynku pojawiły się bowiem wina pochodzące z USA, ale wyprodukowane w stanach Waszyngton i Oregon. Z czym to się je?...
Nie masz jeszcze konta w Gazeta.pl?
