Jest rok 1892. Nellie Melba jest u szczytu kariery śpiewaczki operowej. Jednak za sprawą swojego męża i jednego z największych francuskich szefów kuchni, jej nazwisko będzie później bardziej kojarzone z lodowym deserem, niż z wielką operą....

Na początku twardzielka. Broni się przed nami tak mocno, że nie obywa się bez łez. Potem mięknie i nawet potrafi być słodka....

Co można zrobić, kiedy jest się w Wiedniu, ale ma się mało czasu? Odwiedzić Pałac Schönbrunn, pospacerować po Praterze czy na własne oczy zobaczyć Złotą Salę Musikverein? Wybór piekielnie trudny, zaś lista obowiązkowych punktów programu nieskończenie długa. Jednak gdy czas nagli, a wiedeński...

Zaczęło się po 30-stce... Oglądałem dużo Makłowicza, byłem parę razy we Francji, gdzie dane mi było odwiedzić parę znakomitych restauracji, dostałem parę lekcji jak ważna jest jakość produktów używanych do gotowania i podjąłem kilka udanych prób przygotowania czegoś bardziej wyszukanego....

O potrawach swojej babci, spotkaniach z przyjaciółkami i specjalnych przekąskach, odpowiednich na Dzień Kobiet, opowiada nam Tessa Capponi-Borawska...

Płynne stany skupienia w skupieniu bada Łukasz Klesyk...

Był dobrze zapowiadającym się piłkarzem, ale kontuzja zmieniła jego plany. Wybrał studia hotelarskie, ale pasja do gotowania zwyciężyła. Gordon Ramsay jest dziś nie tylko jednym z najbardziej znanych szefów kuchni na świecie, ale także jednym z najbogatszych....

Narodziła się w Meksyku w czasach prekolumbijskich. Od tamtej pory jej liczni krewni podbili serca mieszkańców całej Ameryki Łacińskiej, Hiszpanii i Portugalii. Rodziną rządzą jednak dwie siostry-tortille: hiszpańska oraz meksykańska...

Mój segregator z przepisami odmówił współpracy. Od nadmiaru kartek pękło w nim zapięcie i to był moment decydujący. Założyłam blog....

W 1926 roku słynna rosyjska primabalerina Anna Pavlova odwiedziła Australię i Nową Zelandię. Swoją publiczność zachwyciła do tego stopnia, iż na jej cześć powstał jeden z najbardziej znanych deserów na świcie - tort Pavlova. Słodki przysmak podzielił jednak dwa państwa i do dziś spierają się o...

Gratka dla ciasteczkowych potworów! Maślane, marcepanowe, pieprzne, imbirowe... Słodkie drobiazgi made in Denmark...

Kiełbasa lisiecka jest nadzieją na ocalenie regionalnej tradycji kulinarnej w Polsce. Choć swoją nazwę bierze od podkrakowskich Liszek, to produkuje się ją przede wszystkim w Nowej Wsi Szlacheckiej, niegdyś do lisieckiej parafii należącej. Tam mieszka jej najsłynniejszy producent, Stanisław Mądry...