, który - jak pada w relacji - też dostał gwiazdkę Michelina. O co chodzi? Zalewski jest sommelierem w Atelier Amaro, restauracji, która rzeczywiście może się tym wyróżnieniem poszczycić. Nie bez znaczenia jest fakt, że zarówno w tym poście, jak i w kolejnym, gdzie Magda Gessler pokazuje, jak świętuje z dziećmi

Do pomyłki doszło przez przypadek. Na oficjalnej stronie Michelin opublikowano listę miejsc, które zostaną uwzględnione w prestiżowym przewodniku. Wśród nich miała znaleźć się restauracja Bouche ? Oreille z Boutervilliers. Zamiast niej wymieniono lokal o tej samej nazwie, ale znajdujący się w

Niezwykła historia od opon do gwiazdek Wielu z Was kojarzy markę Michelin jako autora przewodnika gastronomicznego. Inni znają ją jako producenta opon samochodowych. Pytanie tylko jak producent opon zaczął oceniać lokale gastronomiczne i jak stworzył najbardziej prestiżowy przewodnik na świecie? W

gwiazdki przyznawane co rok od dziesięciu lat przez słynny Przewodnik Michelin. Gwiazdki to duże brzemię Tego roku otrzymała je po raz kolejny i być może ostatni. W tym tygodniu Sébastien Bras wywołał bowiem niemałe zamieszanie w świecie kulinariów - w wideo zamieszczonym na Facebooku ogłosił, że chce

Przyzwyczailiśmy się już do tego, że wśród restauracji, które zostają wyróżnione gwiazdką w przewodnikach Michelin, znajdują się przede wszystkim te luksusowe, oferujące wyszukane potrawy w kosmicznych cenach. W tym roku w singapurskim wydaniu przewodnika znalazły się jednak dwa lokale

Michelin również dotyka pandemia koronawirusa Przewodnik Michelin to najsłynniejsza publikacja w świecie kulinariów. Jak to się stało, że producent opon przygotowuje najważniejszy na świecie przewodnik po restauracjach? - zobaczcie osobny artykuł. Michelin wypuszcza dwanaście różnych przewodników

Jak wygląda proces rekrutacji? Nie każdy, kto po prostu lubi jeść, nadaje się na inspektora Michelin. Osoby, które obejmą takie stanowisko muszą mięć dużą wiedzę, dobry smak, a także doświadczenie. Najczęściej zatrudniani zostają kucharze, sommelierzy czy managerowie z branży hotelarsko

We wtorkowy wieczór ukazała się najnowsza publikacja prestiżowego przewodnika Michelin. Anonimowi inspektorzy podjęli decyzję, że kultowa restauracja "Chef?s Table at Brooklyn Fare" nie otrzyma za ten rok żadnej gwiazdki ani nawet nie zostanie wspomniana w poleceniach. Dotychczas lokal

Szef kuchni pozwał Czerwony Przewodnik za zniewagę Choć większość szefów kuchni marzy o gwiazdce Michelin, nie wszyscy restauratorzy cieszą się z przyznanych przez Czerwony Przewodnik wyróżnień. Jak donosi portal Food & Wine, jeden z szefów kuchni z Seulu postanowił nawet ostatnio pozwać

Rok temu pod koniec marca przyznane zostały wyróżnienia przewodnika Michelin dla najlepszych restauracji z największych europejskich miast (tzw. "Main Cities of Europe" ). Wśród nich znalazły się również lokale z Warszawy i Krakowa. W tym roku, z powodu pandemii koronawirusa, prace