Martyna Szydłowska-Adamiuk: - Przychodzi Polak do sklepu i kupuje włoski ser: mozzarellę i gorgonzolę zna, ale parmezan, Grana Padano, pecorino już mu się mylą... Marco Ghia: - W ostatnich latach oferta się poprawiła. Wcześniej była mozzarella, za sprawą jednego z najsłynniejszych włoskich

zepsutego pożywienia zwykle nie kończy się dobrze, o tyle czasem warto się na chwilę wstrzymać. Okazuje się, że białe plamki na parmezanie czy grana padano to niekoniecznie oznaka zepsucia. Ciekawostka: Na Sardynii jada się bardzo nietypowy rodzaj sera. Co prawda nie spleśniałego, lecz... zgniłego. A w

mozzarelli,  30 g masła,  100 ml wytrawnego białego wina,  główka czosnku,  cebula,  2 łyżeczki bułki tartej,  oliwa,  sól,  pieprz,  kilka listków szałwii, ser grana padano (do posypania na wierzch).  Składniki na sos:  750 ml mleka,  400 g sera grana padano,  60 g masła,  60 g mąki,  sól,  pieprz.  Sposób

To jedna z najpopularniejszych kuchni w Polsce. Polacy kochają ją za dużą ilość glutenu oraz ser. Nie sposób się jej oprzeć, dlatego tak chętnie odtwarzamy ją we własnych czterech ścianach. Dziś przepis na ekspresowy makaron z masłem oraz parmezanem lub grana padano. Z trzech składników możesz

, szpinakiem, suszonymi pomidorami i serem grana padano Z tym przepisem zrobisz obłędnie szybkie danie dla dwóch osób i to w jedyne 30 minut!  Składniki: 2 piersi kurczaka 2 szklanki makaronu orzo łyżka oliwy z oliwek 1 czerwona cebula kilka ząbków czosnku (według uznania) szklanka bulionu

sosie pomidorowym z dodatkiem soczyście zielonych liści szpinaku. Dodatkiem, którego nie może zabraknąć, jest włoski ser np. parmezan lub grana padano.  Idealny sos pomidorowy uzyskamy ze świeżych warzyw, jednak o tej porze roku warto wykorzystać dobrej jakości passatę. Z kolei przygotowanie

potrzebne do wykonania dania boczek wędzony surowy - 250 g; makaron spaghetti - 300 g; oliwa z oliwek - 2 łyżki; czosnek - 1 ząbek; jaja - 2 szt.; ser grana padano - 80 g; pieprz mielony; sól. Spaghetti carbonara - wykonanie krok po kroku Ugotuj makaron w osolonej wodzie według wskazań na opakowaniu

makaronowa. Składniki: 500 g filetu z kurczaka 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 1 łyżeczka mąki 150 g makaronu 1 por 125 ml bulionu 1/2 łyżki masła 250 g cukinii 1/2 czerwonej papryki 150 ml śmietanki 30 proc. 100 g sera camembert ok. 5 łyżek tartego grana padano przyprawy: sól, pieprz, tymianek, słodka papryka

wypatrzyliśmy przysmak dla amatorów kuchni włoskiej. Parmigiano reggiano, czyli parmezan, to jeden z trzech - obok mozzarelli i grana padano - najbardziej rozpoznawalnych włoskich serów. Na pierwszy rzut oka tego pierwszego nie można odróżnić od ostatniego. Czy rzeczywiście? Parmigiano reggiano różni od grana

Parmezan, a właściwie Parmigiano-Reggiano, oraz Grana Padano to najsłynniejsze odmiany produkowanych we Włoszech serów, które mają swoich amatorów na całym świecie. Ich podstawowym składnikiem jest mleko krowie, które pochodzi od zwierząt hodowanych w dolinie Padu (północne Włochy). Mimo że branża