Kruche ciasteczka - waniliowe serduszka
Fot. Sławomir Smolarek
Tym małym, kruchym ciasteczkom nikt się nie oprze. Podaruj je ukochanej osobie, nie tylko w Walentynki.
Waniliowe serduszka
185 g miękkiego masła
3/4 szklanki cukru
1 opakowanie cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
2 i 1/2 szklanki mąki
1 jajko
1 żółtko
cukier puder do posypania
Masło, cukier i cukier waniliowy utrzyj na puszystą masę. Dodaj jajko, żółtko, mąkę i szybko zagnieć elastyczne, gładkie ciasto. Uformuj kulę, lekko spłaszcz, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut. Po tym czasie na oprószonej mąką stolnicy (lub blacie) porcjami rozwałkuj ciasto na grubość 3-4 mm. Foremką wycinaj ciasteczka i przełóż je na blachy wyłożone papierem do pieczenia. Ciasteczkowe serduszka piecz partiami w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C przez ok. 10-12 min, aż będą złociste. Upieczone i przestudzone ciasteczka posyp cukrem pudrem.
Autor: Zuzanna Wiciejowska
