Blok czekoladowy
Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Wyborcza.pl
Wielu z nas smak bloku czekoladowego wspomina z sentymentem. Czemu by nie odświeżyć tych wspomnień, przygotowując go samodzielnie? W końcu jest dosyć prostym deserem, a przy tym z pewnością zasmakuje łasuchom - zarówno tym młodszym, jak i starszym.
Blok czekoladowy
250 g masła roślinnego
3/4 szklanki cukru
500 g mleka w proszku
3 łyżki kakao
5 paczek herbatników petit beurre
W garnku na bardzo małym ogniu rozpuść masło roślinne, wsyp cukier, dolej 7-8 łyżek wody i mieszaj do czasu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Wsyp mleko w proszku, energicznie mieszaj, aby powstała jednolita masa, bez grudek. Dodaj kakao według uznania (od ilości, jaką wsypiesz, będzie zależała intensywność czekoladowego smaku bloku i jego kolor. Zdejmij garnek z ognia i dodaj pokruszone herbatniki. Ponownie postaw garnek z masą na małym ogniu i przez cały czas mieszając, gotuj przez 2 minuty. Gorącą masę czekoladową z herbatnikami przełóż do podłużnej formy wyłożonej folią. Wyrównaj wierzch i lekko dociśnij. Odstaw do wystudzenia, a następnie włóż do lodówki na około 3 godziny. Po wyjęciu z formy pokrój na kawałki.
