Kawa mrożona z musem truskawkowym
Fot. Sławomir Smolarek www.smolarekstudio.pl
Jeśli truskawki jeszcze ci się nie przejadły, wypróbuj je jako dodatek do mrożonej kawy. Będzie jeszcze lepsza, jeśli zwykłe mleko zastąpisz mleczkiem kokosowym.
Kawa mrożona z musem truskawkowym
10-12 truskawek
1 łyżka cukru
50 ml świeżo zaparzonej kawy
200 ml zimnego mleka
5-6 kostek lodu
1 kulka lodów waniliowych
Przygotuj mus: zmiksuj truskawki z łyżką cukru i 1-2 łyżkami wody. Mus wlej na dno wysokiej szklanki, dodaj kostki lodu. Ostrożnie uzupełnij szklankę zimnym mlekiem, wlewając je po łyżce przytkniętej do ścianki szklanki. Ważne jest, żeby warstwy się nie wymieszały. Następnie podobnie wlej kawę - powstanie kolejna warstwa. Na koniec dodaj porcję lodów i od razu podawaj.
Autor: Małgorzata Grycan